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ブラジルにない日本の食へのこだわり

日本にきて5年目になりますが、いつになっても日本人が食事に対するこだわりに感心します。最近あの国際的に有名なミシュランガイドも確認した通り、日本は世界のトップレベルのグルメ大国であり、本格的な店では多くの場合は現地の人達が作っているので、本場に近いものが食べられるます。インド料理・中華料理・トルコ料理・イタリアン・ブラジル料理・タイ料理・ロシア料理を食べましたがどれも美味しかったです。しかも、独自の食文化もちゃんと築き上げているからビックリです。